Keks pečen u tavi s komadićima čokolade i krem namazom od lješnjaka

Maslac sobne temperature ručnim mikserom pjenasto izmiješajte sa šećerom, oko 7 minuta, pa dodajte jaje i ekstrakt vanilije. Nastavite miješati još minutu pa dodajte vrećicu pudinga od vanilije i umiješajte je špatulom.

Dodajte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo te promiješajte tek dok se brašno više ne vidi. Sitno nasjeckajte čokoladu i umiješajte u smjesu. Podijelite na 2 jednaka dijela te prvi žlicom utisnite u tavu.

Prekrijte s krem namazom od lješnjaka pa pokrijte drugom polovicom tijesta kojeg ste oblikovali u disk. Pecite 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Jedite toplo sa žlicom ili sačekajte da se rashladi te narežite na kriške.