Naopaka ananas torta

Pjenasto miksajte jaja, 150 g šećera, vanilin šećer i prstohvat soli 5 minuta, zatim rahlo umiješajte razrađeno kiselo vrhnje, naizmjence dodajte ulje i brašno pomiješano s praškom za pecivo, na kraju umiješajte ribanu koricu limuna. Dno okruglog kalupa pospite s 50 g šećera, poslažite na šećer kolute ananasa, prekrijte tijestom, pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 40 minuta. Pustite da se kolač ohladi pa ga okrenite na pladanj za posluživanje.