Oslić u umaku od rajčice
Nasjeckajte filete oslića na manje komade.
Na maslinovo ulje stavite sitno nasjeckani češnjak i komade ribe pa pecite par minuta sa svake strane.
Dodajte svježe rajčice nasjeckane na manje komade pa podlijte vinom. Kuhajte 5 minuta pa dodajte koncentrat rajčice te sol i papar. Nastavite kuhati 10 minuta, dok rajčice nisu omekšale i umak se lagano zgusnuo.
Provjerite nedostaje li jelu još začina pa pospite peršinom i natrganim bosiljkom i servirajte uz kremastu palentu.
Dobar tek!