Pečena šunka u krušnom tijestu
Stavite šunku u hladnu vodu i skuhajte je.
Nakon 1 sat kuhanja, zamijesite tijesto. Uzmite malo vode u kojoj se kuhala šunka, ohladite je na 40 °C pa u nju izmrvite kvasac i dodajte šećer. Ostavite da se kvasac digne. Dodajte u brašno uzdigli kvasac, mast i vodu u kojoj se kuhala šunka, onoliko koliko je potrebno da zamijesite meko, elastično tijesto. Ostavite da se diže pola sata.
Razvaljajte tijesto i zamotajte šunku tako da spoj tijesta bude s donje strane šunke.
Položite šunku u posudu za pečenje tako da spojtijesta bude dolje i pecite 1 sat na 170 °C.