Pečeno carsko meso s čipsom od češnjaka

Meso dobro nasolite sa svih strana i ostavite da se marinira preko noći.

Meso pecite sat vremena na 150 °C, a zatim podignite temperaturu na 180 °C i pecite još 30 minuta. Ostavite da se stabilizira.

U međuvremenu narežite češnjak na ploške, uvaljajte ih u brašno, otresite višak pomoću žičane cjediljke, pecite u dubokoj masnoći te odložite na papirnati ubrus. Narežite carsko meso i poslužite posutočipsom od češnjaka.

Dobar tek!