Ražnjići od lungića i svježih šljiva

Pomiješajte vino, jabučni ocat, med, maslinovo ulje i sitno nasjeckani češnjak pa im dodajte lovorov list. Lungić narežite na kockice 2,5*2,5 cm i dobro posolite i popaprite.

Dodajte svinjetinu i šljive koje ste prepolovili u marinadu. Poklopite i marinirajte u hladnjaku najmanje jedan sat ili preko noći.

Na ražnjiće nabodite redom svinjetinu, luk koji ste narezali na četvrtine i podijelili na manje komade i šljive.

Zagrijte grill tavu i premažite je s 15 ml maslinovog ulja. Pecite ražnjiće oko 6 minuta na jakoj vatri, često okrećući. Ukrasite peršinom i servirajte uz kruh i salatu.