Šarena ukiseljena jaja

Jaja stavite u hladnu vodu tako da su prekrivena pa postavite na srednju vatru. Zagrijavajte dok voda ne prokuha, pa odmah ugasite i poklopite. Držite poklopljeno 12 minuta pa ih izvadite iz vruće i uronite u hladnu vodu. Pustite da se ohlade.

Dok se jaja hlade zakuhajte smjesu šećera, soli, vode i octa, tek da provrije i šećer i sol se otope. Podijelite je na 3 različita dijela, te u svakom par minuta prokuhajte svoju prirodnu boju.

Jaja ogulite pa uronite u visoki spremnik u koji ste prelili smjese s ciklom, kupusom i kurkumom. Kada se rashlade prebacite u frižider i držite 3 h, pa izvadite iz tekućine i servirajte.