Slani cheesecake s rajčicom
Mljevene krekere pomiješajte s rastopljenim maslacem, stavite u kalup na masni papir i napravite podlogu, prstima ravnomjerno utisnite i poravnajte.
Podlogu pecite na 170 °C oko 10 minuta. U međuvremenu razmutite jaja i kiselo vrhnje, dodajte krem sir i ribanu mozzarellu, po želji posolite. Izlijte na podlogu i vratite u pećnicu na još 20 minuta.
Pustite da se cheesecake ohladi. Rajčice prepolovite i polovice poslažite na kolač prije posluživanja. Po želji dodajte nekoliko listova rikole.