Ukiseljena pečena cikla
Pećnicu zagrijte na 200° C. Ciklu dobro operite pa svaku individualno zamotajte u aluminijsku foliju. Stavite na pleh i pecite 1 sat ili dok cikla nije mekana kada se probode. Ostavite sa strane da se malo ohladi pa uklonite kožu.
Narežite ciklu na osmine i slažite u suhe, sterilizirane staklenke. U posudu stavite ocat, vodu, šećer, papar, klinčiće i sol te dovedite do vrenja.
Sklonite s vatre i dodajte konzervans. Vruću tekućinu prelijte preko složene cikle i zatvorite. Spremite u tamno, hladno mjesto. Otvorene staklenke čuvajte u hladnjaku.