Palačinke s jabukama

Jabuku ogulite i naribajte. Dodajte joj jaje, vanilin šećer i mlijeko i dobro promiješajte. Otopite maslac i umiješajte u smjesu. Prosijte prašak s pecivom i brašno i umiješajte u mokru smjesu vrlo lagano, tek da se sastojci spoje. Nemojte previše miješati tako da palačinke ostanu mekane i prozračne.

Zagrijte tavu koja se ne lijepi i sasvim lagano premažite uljem (ako imate dovoljno dobru tavu ulje možete preskočiti). Stavljajte po pola dl smjese za 1 palačinku na tavu, pazeći da ste zagrabili ujednačenu smjesu i pecite na vrlo laganoj vatri 2-3 minute sa svake strane. Kada na površini palačinke vidite mjehuriće možete preokrenuti palačinku na drugu stranu.

Servirajte s medom. Dobar tek!