Opis proizvoda

Opis proizvoda:

Mango (Mangifera indica) se smatra najstarijim voćem, u Indiji se uzgaja preko 5000 godina. Smatra se da je Buda sjedio upravo ispod drveta manga kad je doživio prosvjetljenje, pa se mango i danas koristi u mnogim obredima u Indiji. Mango se uzgaja u brojnim tropskim i suptropskimkrajevima. Plodovi manga variraju kako veličinom tako i ostalim osobinama. Oblik im varira od ovala, lopte, kruške do srcolike forme. Neki plodovi su jarko obojeni crvenom i žutom, dok su drugi jednolično zeleni. U sredini ploda je velika plosnata sjemenka, okružena sočnim mesom od žute do narančaste boje, vrlo prepoznatljivog okusa. Izvrstan je dodatak voćnim salatama, a koristi se i u pripremi sorbeta i sladoleda. Osvježavajući je dodatak šunki, račićima i začinjenoj hrani.

Upute za upotrebu/pripremu:

Mango sazrijevanjem postaje sve mekši. Da li će mango promijeniti boju tijekom sazrijevanja ovisi o sorti, stoga njegov izgled nije najbolje mjerilo zrelosti. Ako je mango tvrd kao kamen na lagani pritisak vrhovima prstiju (nemojte ga previše pritiskivati jer ćete ga oštetiti), to znači da još nije sazrio. Takav mango ostavite na sobnoj temperaturi dok ne omekša. Da biste ubrzali proces zrenja kod kuće, držite mango u zatvorenoj papirnatoj vrećici na sobnoj temperaturi, po mogućnosti s jabukom, rajčicom ili avokadom.Zreli mango je mekan pri laganom pritisku, a s krajeva ploda se širi slatkast miris.

Uvjeti čuvanja:

Zreli mango se može čuvati u hladnjaku kratko vrijeme. Duže čuvanje u hladnjaku će uništiti unutarnje meso ploda (postat će tamno i gorko). Trajnost manga ovisi o stupnju zrelosti.

Zemlja podrijetla (mjesto podrijetla):

Brazil