Uskrsna pita s lososom

Pećnicu zagrijte na 200 °C. Lisnato tijesto razvaljajte i izrežeti u obliku uskršnjeg jajeta – pritom si možete pomoći tanjurom sličnog oblika. Rubove lagano zavrnite i pritisnite vilicom kako bi zadržali oblik.

Tijesto premažite razmućenim jajetom i nekoliko puta izbockajte vilicom kako se tijekom pečenja ne bi napuhnulo. Pecite 15–20 minuta dok ne postane zlatnosmeđe. Zatim ga potpuno ohladite.

Zrnati sir pomiješajte s nasjeckanim vlascem te začinimo solju i paprom. Ohlađeno tijesto premažite pripremljenim nadjevom.

Po nadjevu rasporedite kriške dimljenog lososa i tanke kolutiće poriluka. Pospite svježim koprom i dodajte limunov sok za osvježavajuću aromu.